鐘薛高疑似火燒不化 市監局回應(文末附視頻）
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鐘薛高客服熱線工作人員表示，一般常溫下3-5分鐘融化，“燒不化的情況我們也是第一次聽到”，已記錄該問題，將有專員回應。
中國新聞周刊，已關注到此事，并告知相關業務處室
另有業內人士向紅星資本局表示，化得慢這事本身沒什么問題，只是容易產生誤解。
據國家標準《GB/T 31119-2014 冷凍飲品 雪糕》對固形物的要求為大于等于20%，涉事產品鐘薛高“海鹽椰椰”雪糕營養成分表上蛋白質＋脂肪＋碳水粗略估算，固形物含量約為40%，遠高于國家標準規定，也可能影響雪糕的融化速度。
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朱丹蓬表示，由于雪糕產品的基礎部分屬于同質化，不少網紅雪糕更多的是從品牌推廣的角度去打造差異化優勢，形成差異化的高溢價，但是在未來三年內，整個行業會“大浪淘沙”，還是會回歸到商業的本質，即質量的保障、口感的穩定，這才是最關鍵的。
