牛小排是牛的哪個部位，大概是在胸腔兩側肋骨的地方（有視頻）
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牛小排是牛的哪個部位？答案：大概是在胸腔兩側肋骨的地方。牛小排是一種很適合用來燉煮和烤制的食品，如果將它很好的進行煎制的話，會是一道非常美味的美食。一般在西餐餐廳所售賣的價格都很高。
1、牛小排在牛的哪里？
牛小排一般是在牛的胸腔兩側肋骨那邊的地方，表面的大理石紋路就是判斷是否是牛小排最好的印證。
2、牛小排的基本信息
它的肉質嘗起來很緊致，非常有嚼勁，多汁鮮美。和其他牛排相比較，牛小排主要是用來燉煮和烤制的。在平常，如果你用紅酒來燉牛小排的話，可以讓肉質更加松軟。牛排，主要是出現在西餐中的。主要是用來煎和烤制的。它主要也有在特殊高檔的場合進行售賣，面向的都是高端的人群。
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