適合災難囤積的食物，11種應急食物（有視頻）

適合災難囤積的食物，答案：罐裝湯或燉菜、 罐裝魚或罐裝肉、 堅果、 麥片、 瓶裝牛奶、果汁、 全麥餅干、 肉干和脫水肉、 水、 水果蔬菜罐頭、 脫水水果、 維生素

1、 罐裝湯或燉菜

罐裝湯和燉菜非常有營養，而且易于儲存。我們可以買一些可以加熱的湯，它不需要額外的牛奶或水，特別是在潔凈水不充足的條件更加實用。罐裝面食也可以儲存很長時間，脂肪和卡路里含量也很高。

2、 罐裝魚或罐裝肉

金槍魚或鮭魚罐頭是蛋白質、維生素、礦物質和ω-3脂肪酸的極好來源，有罐頭或箔袋可供選擇。你還可以儲備一些沙丁魚，它們也富含必需的ω-3脂肪酸。不喜歡吃魚的人還有其他選擇，蛤蜊罐頭、牡蠣罐頭和蟹肉罐頭都富含蛋白質和鋅，可以長期儲存。

你也可以選擇其他的罐裝食品，比如火腿罐頭、雞肉罐頭、三明治涂抹醬等可以和全麥餅干一起就著吃。

3、 堅果

緊急食品儲藏室還可以存放一些堅果。杏仁、核桃、腰果和山核桃含有蛋白質、纖維和有益健康的脂肪。沒脫殼的堅果保存時間最長，一些包裝好的堅果只要留意保質期，并保持容器密封也可長期保存。應急儲藏室里還可以儲存一些花生醬或其他堅果油，可以和餅干或脫水水果一起食用。

4、 麥片

燕麥棒是美味的甜食，比典型的糖果棒更有營養。這些燕麥棒通常是單獨包裝，盒子打開后仍能夠保持新鮮。干早餐谷物也是很好的選擇，因為它們富含額外的維生素和礦物質?？梢宰鳛榱闶掣沙裕绻覀兪诸^有保質期長的牛奶，還可以泡在牛奶中食用。

5、 瓶裝牛奶、果汁

保質期長的牛奶已經過滅菌處理，在打開之前不需要冷藏。如果有人不習慣罐裝或盒裝牛奶，也可以選擇植物奶，如杏仁或豆奶，要注意要找可以一次性食用的小包裝牛奶。

果汁也是如此，我們覺得購買大瓶子更經濟，但是如果沒有冷藏條件，瓶子打開后也會有質量問題，因要選擇小瓶果汁，或者盒裝或袋裝果汁。

6、 全麥餅干

包裝好的全麥餅干、椒鹽餅干比面包保質期更長，只要包裝完好無損，餅干應該至少能保存六個月，所以它們適合作為緊急食品儲藏。我們可以準備少量包裝餅干，注意在使用之前不要隨便打開包裝。

7、 肉干和脫水肉

我們可以在雜貨店、便利店和超市等地方找到脫水肉，例如牛肉干或牛肉棒，它們富含蛋白質，脂肪含量低，但鈉含量也高。肉干在良好包裝條件下不需要任何特殊的儲存條件。其他類型的肉也可以買到，包括火腿和雞肉干等。

8、 水

一個人沒有食物也許可以活幾周，但是沒有水卻活不了幾天。我們都需要保證水的干凈、安全，沒有細菌和寄生蟲。

9、 水果蔬菜罐頭

桃子、梨、漿果和蘋果醬是維生素C、鉀、膳食纖維和其他必需維生素和礦物質的良好來源。我們可以在罐頭水果上市時買一些囤積起來，或者在家保存新鮮水果。

蔬菜，如豆類、豌豆和胡蘿卜，可提供大量維生素A、鉀、膳食纖維。罐裝豆類，如黑豆、藏青色豆和白豆也是很好的選擇。

10、 脫水水果

脫水水果，如葡萄干、蔓越莓干和杏干，是另一種儲存水果的方法。雖然脫水會損失大量的維生素C，但可以保留了所有其他的營養。只要保持容器密封，它們就會持續很長時間。

11、 維生素

如果緊急情況只持續幾天，那么不用太擔心維生素和礦物質缺乏問題。但是，如果狀況會很持久，每天服用多種維生素能幫助補充缺失營養，直到情況好轉。

注意事項：

1、這些應急食物應儲存在涼爽的地方，在容器打開后由于沒有冷藏條件，盡可能購買單份。我們還要定期檢查，防止過期。

2、一旦發生停電，冰箱冷凍室中食物最長可以保持48小時，冷凍的食物越多，保持的時間越長。冰箱冷藏室門也要關好，盡量保持食物的溫度。一些易腐食物容易變質滋生大量的細菌，因此這些食物未經冷藏應盡早扔掉，避免患食物傳播疾病。

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