第一個吃螃蟹的人，巴解(因吃蟹被封為王)（有視頻）

第一個吃螃蟹的人，答案：巴解，相傳大禹治水時，有一年發生了蟹災，他是一個監工，使用開水燙蟹，沒想到燙死的螃蟹竟然發出了誘人的美味，于是巴解便成了中國歷史上第一個吃螃蟹的人。

相傳在公元前2283年，堯帝委派大禹治水期間，有一位叫巴解的官吏在陽澄湖一帶負責治水，他遵循大禹的主張，疏通河道開渠排水，依靠民眾，辛勞十余載，把洪水引入了東洋大海。于是露出了大片耕地，民種上了莊稼，隨著水域的縮小，陸地的增大，原來生活在水中的“八腳大蟲”。紛紛到陸地捕食，尤其到了九十月間莊稼成熟，這些"大蟲"像蝗蟲一般在農田里肆意穿行，糟蹋莊稼，為禍田間。農民們試圖捉它們或是趕走它們，可是反被這些壯實的大蟲所傷，它們的腳尖刺破了人們的皮膚，兩只大鉗咬著死不放松，有些人被咬得全上多處出血潰爛而喪生。人們對這些橫行霸道的家伙無可奈何。

那時，巴解看到人們剛剛經歷了水災又有蟲災襲來，憂心忡忡。為了拯救處在水深火熱之中的人民，他日思夜想，終于想出了一個捕食大蟲，以濟災民的辦法。他敢為天下先，親手捕捉，親口品嘗，意外地發現此蟲不僅肉質豐肥，而且口味鮮美。當地老百姓看到當官的第一個捕食，還吃得有滋有味，便紛紛效仿。果然，那大蟲不僅好吃，還可以充饑。不出幾年，那些八腳橫行的害蟲，都成了人們口中的美餐。

公元前2261年，大禹巡視十二州，來到江南陽澄湖地區，看到巴解將白茫茫的湖泊水鄉治理成為片片綠洲，并且將八腳大蟲變害為寶，使之成為人見人愛的美味佳肴，頗為贊賞。于是，大禹封巴解為王，食邑于此，繼續治理江南水

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