可樂雞翅的正確方法，主要有五個制作步驟

可樂雞翅的正確方法？答案：想要讓可樂雞翅的雞翅做的又嫩滑又入味，主要有五個制作步驟，即挑選食材、浸泡雞翅、腌制雞翅、煎雞翅和倒入可樂，按照這五個流程來制作出的可樂雞翅，不敢說口味一定絕佳，但是一定不會難吃。

1、挑選食材

食材的選購非常關鍵，若是選到一些壞的食材，制作出來的菜肴自然也不會好到哪去。購買的可樂一定要選擇含糖可樂如此，才能夠保證機制能夠吸收可樂里的糖分，讓雞翅吃起來更加清甜。挑選雞翅一定要選擇那種，外皮是米白色，表面無任何黑點斑點，肉質有彈性的新鮮可樂。

2、浸泡雞翅

挑選完食材之后，要把買回來的雞翅放入盆中倒入清水浸泡半個小時，如此，才能夠清除雞翅表面的血水，減少血腥味。

3、腌制雞翅

腌制雞翅前，可以在雞翅的表面劃上兩刀，如此能夠讓雞翅更加好的融入食材，吃起來更加入味。腌制時，可以加入少許的料酒、鹽、蔥、姜片、花椒，腌制20分鐘。

4、煎雞翅

開小火煎一下雞翅，能夠減少油膩感。切記，煎雞翅的時候一定不要倒入太多的油，一定要高溫下鍋，下鍋時盡量不要翻動炒，容易導致雞翅破皮，影響美觀，降低食欲。等到雞翅煎至兩面發黃時，可以倒入少量的生抽料酒，不僅能夠讓雞翅更加入味，還能夠給雞翅上色，讓他看上去更美觀一些。

5、倒入可樂

倒入料酒和生抽之后，稍微翻動一下雞翅，就能夠倒入可樂了，但是可樂倒入的量只需要沒過雞翅即可，萬不可倒入太多，而且要把大火轉為中火，免得雞翅由于煮的時間太長燒焦。只需要等到可樂慢慢沸騰隨后開大火收汁，一味美味佳肴的可樂雞翅就大功告成。