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    • 太湖三白是哪三白，白魚/銀魚/白蝦

    首頁>探索發現>點擊：7011℃作者:林雅嫻（原創）發布時間：2023-08-14 17:26:16
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    太湖三白是哪三白？答案：太湖三白是指白魚、銀魚和白蝦，它們是中國太湖的三種河鮮類特產。

    1、白魚

    白魚以“鰷”“頭尾俱向上”而得名，其體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未有人工養殖的成功案例，主要依靠天然捕撈。白魚多肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類之一。

    2、銀魚

    銀魚長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就已經盛產銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。

    3、白蝦

    白蝦因其殼薄肉嫩，味道鮮美，深受人們的喜愛。用白蝦做原材料制成的“醉蝦”放在桌上，吃起來口感絕佳。

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