小龍蝦怎么收拾才干凈，泡水、清潔、去蝦線

小龍蝦怎么收拾才干凈？答案：泡水、清潔、去蝦線。小龍蝦非常美味，但是外面的小龍蝦很貴，所以大部分人選擇自己在家做小龍蝦吃，小龍蝦一定要清理干凈，先用清水泡著，然后再用刷子將小龍蝦刷上兩遍，再將蝦頭的三分之一處劃開，最后把蝦線拉出來，小龍蝦一定要清理干凈才能吃。

清理小龍蝦的方法

1、泡水

我們將小龍蝦買回后，可以放在一個大盆子中，然后往里面加入水，大部分小龍蝦身上有很多泥沙，我們可以將小龍蝦先泡上一會兒，等小龍蝦將泥沙吐干凈，然后再換一盆清水，往里面加入白醋或者食鹽，再浸泡一兩個小時，建議提前一天買好小龍蝦，如果是當天買的話，那就最好清水浸泡刷子多刷幾遍。

2、清潔

小龍蝦并不是泡水就能清洗干凈，我們需要再另外準備一個刷子、大盆和剪刀，如果大家害怕被小龍蝦夾，可以準備一副橡膠手套，牙刷可以使用廢棄的牙刷，我們用刷子將小龍蝦的身體使勁刷上兩遍，腹部位置泥沙多，接著使用剪刀在龍蝦頭三分之一處劃一個口子，里面是蝦胃，我們將黑色的物質清除干凈。

3、去蝦線

去蝦線是必不可少的一步，蝦線里都是臟東西，我們抓住小龍蝦的尾巴，然后輕輕將尾巴往上擰半圈，然后順勢一拉，蝦線就成功拉出來了，不過在處理好蝦線后，建議大家放入清水中再浸泡一遍，最后再放入盆中備用，小龍蝦身體含有寄生蟲，所以大家在吃小龍蝦的時候，一定要清洗干凈，要煮熟煮透才行。