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  • 國宴菜是什么菜系,淮揚菜

    首頁>探索發現>點擊:4752℃作者:林雅詩(原創)發布時間:2022-07-28 16:20:03
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    國宴菜是什么菜系?答案:國宴菜通常是以淮揚菜為基礎的。國宴菜是匯集了各地的菜系改良而成的。

    國宴菜以咸味為主要口味。

    川菜減少了刺激性調料的使用,淮揚菜減少了糖的食用,主要以清淡可口為主,滿足國內大多人的需求。

    中國國宴餐桌多采用圓桌。

    主賓席的桌面大于其它的桌席,位置十分醒目。

    其它桌席根據出席人數的多少,擺成梅花形。

    餐桌要求插花,以示美觀。

    各種鮮花的品種根據當地的風俗習慣來選擇,布置花壇是要保持嚴肅、莊重。

    宴會廳內所有餐桌和工作臺都要加臺圍。

    在主賓席的左側上方設講臺,講臺上要擺設麥克風、臺燈、茶盤來供兩國領導人講話用。

    樂隊的位置設在整個宴會桌區的下方,一般不要離賓客的座席太近。

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