鴕鳥肉為什么是臭的，如何去除鴕鳥肉的腥味？（有視頻）
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鴕鳥肉為什么是臭的，如何去除鴕鳥肉的腥味？答案：鴕鳥肉之所以是臭的，可能與他長期生活在非洲的沙漠有關，想要去除鴕鳥肉的腥味，主要有3個步驟，接下來小編就為大家詳細講解一下。
1、腌制鴕鳥肉之前用清水浸泡
腌制鴕鳥肉之前一定要用清水清洗幾遍，能夠達到去除部分腥味的效果，然后把鴕鳥肉切成小塊狀，放入料酒、食鹽和白糖，腌制20分鐘，這樣子的做法能夠讓鴕鳥肉吃起來的口感更佳。
2、放入鍋中焊水
把用料酒、食鹽和白糖腌制過后的鴕鳥肉放入鍋中焊水處理。
3、在高壓鍋中燉煮
焊水處理過后的鴕鳥肉，放入高壓鍋中煮大概30分鐘左右，時間一到，新鮮美味的鴕鳥肉就大功告成了。
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