煮雞蛋冷水下鍋還是熱水，怎么防止雞蛋裂開？
Tips：點擊圖片進入下一頁或下一篇
煮雞蛋冷水下鍋還是熱水，怎么防止雞蛋裂開？答案：雞蛋是我們常見的食物之一，很多人都喜歡把雞蛋拿來當早餐，主要是因為它含有豐富的營養，但是很多人在煮雞蛋的過程中都會不小心把它煮裂，以下是煮雞蛋的正確方法。
1、煮雞蛋要冷水下鍋還是熱水下鍋？
一般來說，煮雞蛋還是比較倡導冷水下鍋，這樣雞蛋才不容易破裂，大概煮八分鐘左右就可以了，如果不喜歡吃全熟的雞蛋，只需要煮六分鐘左右。
2、怎么防止雞蛋裂開？
一般來說，在煮雞蛋之前，首先要查看一下雞蛋是否有裂紋，如果有的話，就不要把雞蛋放入水中煮了，在煮雞蛋之前，可以先用清水進行浸泡，以此來降低蛋內的氣壓，并且水溫還要適宜，不要一下子把火調太大，并且水量要足夠充足，如果水太少的話，雞蛋很容易碰到鍋壁，導致雞蛋的破裂。
