燉牛肉最忌諱兩種佐料，花椒和大料
Tips：點擊圖片進入下一頁或下一篇
燉牛肉最忌諱兩種佐料？答案：花椒和大料。因為牛肉的營養價值高，所以很多人會買牛肉來吃，以此來補充營養價值。牛肉的做法有很多，最受歡迎的還是燉牛肉，不僅做法簡單，且味道十分美味。
1、為什么不能放花椒和大料
燉牛肉時，最重要的就是去腥了，很多人為了去腥就會放花椒和大料這兩種佐料，覺得這樣不僅可以去腥還能增加肉香味，但燉牛肉最忌諱的就是加花椒和大料?；ń泛痛罅系奈兜乐?，不僅會掩蓋牛肉的味道，還會讓牛肉的味道變得難聞，這樣燉出來的牛肉肉質不好、味道也難聞。
2、哪個部位燉牛肉最好
牛筋肉最適合用來燉，因為牛筋肉中有大量的膠原蛋白，能提高皮膚彈性和滋潤度，豐富的蛋白質能提供人體所需的營養和能量。牛筋肉比其他部位的膠原蛋白更豐富，燉出來的味道會更加鮮美。
