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生抽和老抽的區別？答案：主要有三個方面的不同。很多人在日常生活中，都會分不清生抽和老抽到底有哪些不同，下面就讓小編帶大家分別從制造工藝，顏色，用法三個方面來辨別。
生抽主要是由大豆黑豆構成的，面粉是它的主要原料，并且還經過天然露曬，發酵才形成的，老抽在基于生抽的基礎上，還加入了焦糖，這樣才形成了濃色的醬油。
生抽一般呈現的是紅褐色，老抽呈現的是棕褐色并且還有光澤。
生抽主要是用來調味的，一般用來炒菜和做涼菜，老抽一般用來著色。
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