動物奶油和植物奶油的區別哪個好?答案:從三個方面來比較。動物奶油有天然的奶香味,植物奶油的香精和香料味很重,并且聞起來是沒有什么奶味的,從以下三個方面來比較他們的區別。
1、成分對比
動物奶油主要是從動物牛奶提取而來的,并且它很容易吸收營養價值很高,植物奶油是由人工化學合成的,里面帶有大量的添加劑,并且很難代謝。

2、形狀對比
動物奶油在室溫條件下會很容易融化,并且他是無法制作出復雜的圖案的,支撐性會相對比較差,植物奶油可以做出各種復雜的圖案和花型,有著很高的定型度。
3、色澤方面對比
動物奶油會有淡淡的乳黃色和乳白色,表面比較粗糙沒有光鮮感,植物奶油會出現閃亮的光澤,表面看起來是很細膩光滑的。