中國人餐桌上的10大基本禮儀（文末附視頻）

餐桌禮儀，是一個人的自我修養和素質的體現，也是內在涵養的一種表達。

1、賓客入座時，遵循長者和客人先入座的原則，晚輩依次入座。座位的安排順序秉承“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，中國講究“上座”，面門位置一定是留給入座賓客中威望最高的長者。切忌讓重要的賓客坐在門口的上菜位置。

2、入座后，就安靜等在座位上等待菜肴，不切忌肆意喧嘩或隨意起身來回走動。若作為主人身份應給賓客們倒酒倒茶，尤其長輩，以示尊敬。中途要是電話響了或者想上洗手間，要跟鄰座的賓客打招呼，告知為適宜

3、點菜的時，要事先詢問在座的賓客是否有忌口。條件允許的情況下，盡可能照顧更多賓客們的用餐體驗。這樣會顯得作為主人的你有禮貌，給他人留下好印象。點菜遵循中式菜單的冷盤、炒菜、主菜、湯、主食和飯后甜品或者水果的順序點菜比較不容易遺漏。

4、上菜后，晚輩們切忌著急動筷，應該先等長輩、領導、客人先動筷，自己再動筷。應教導孩子要懂得在餐桌上尊重賓客。

5、餐桌上若有魚一定吩咐魚頭朝向主座。用餐的過程中，切忌隨意站起身夾相對較遠的菜，盡量吃坐著就觸手可及的菜肴，餐桌如果設有轉盤的話要確認沒有人在夾菜方可轉動轉盤。不可隨意翻動盤子里的菜，不可越過賓客的手夾菜。

6、用餐期間，若吃帶有魚刺或者骨頭的菜，盡量低頭輕輕吐在盛食物殘渣的餐盤里，或者用紙巾包好。

7、給賓客或者長輩夾菜或者盛湯的時候，應用餐桌上的公筷。

8、吃飯時不可以肆意吧唧，喝湯時不要發出在座賓客清晰聽見的“吸溜聲”。若碗里有米飯，不可將筷子豎著插在米飯上，放筷子“休息”或者和賓客聊天的時候要輕放。

9、用餐時，應賓客們吃些菜填肚子，不要急著讓大家舉起酒杯喝酒，敬酒的時候要遵循長幼有序，根據長輩職位降序進行，人要起身站立，敬酒時自己的酒杯要比對方的酒杯低，以示尊敬。

10.在用餐期間要注意用餐的進度，與客人或長輩進度相同為適宜，結束后應等在座的賓客用餐完畢再一起離席。